Mo mit ihrem Sohn (4 Jahre) in Berlin, Kreuzberg. Mo lebt in Friedrichshain, ist aber zurzeit oft beruflich in Kreuzberg. Mo ist die “Lady im Background”, die Koordinatorin mit Herz und Seele, für die 3 Filialen der leckerschmecker Eismanufaktur: Simon Dach , August und Graefe. Und während die Filialen in der Simon-Dach-Straße und in der Auguststraße leider wie immer über die kalte Jahreszeit hinweg Winterschlaf halten, traut sich die Eismanufakturfiliale in der Graefestraße – auf mehrfachen Kundenwunsch – mal etwas: nämlich über den Winter offen zu haben! Und das will natürlich gut koordiniert sein: Was gibt es im Winter denn sonst noch so, außer Eis? Z.B. Dinkel-Nuss-Waffeln. Wo sitzen die Eisgourmets, draußen ist es vielleicht manchmal zu kalt? Z.B. im stilvoll, gemütlichen Eismanufaktursalon im Berliner Zimmer. Mo hat sich gekümmert! Es wird wunderbar, erzählt sie strahlend und lädt uns – und Euch – auf ein Glas Sekt ein, zur “Neueröffnung” Eismanufaktur Graefestr. 7, Samstag 22. Oktober 2011, ab 10.00Uhr morgens. Juhu. Sogar mini-frühaufsteher-freundliche Öffnungszeiten und huch, ist ja schon übermorgen!

Foto, Interview & Text: Bianca Koczan